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広島のソウルフードを
東京・新橋でも。

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SHOP INFO 店舗情報
Okonomiyaki

HIROSHIMA’S SOUL FOOD

広島で愛されて70年、
元祖 広島 お好み焼が
ついに東京へ。

広島お好み焼の元祖・みっちゃん。
お好みソースも具材の組合せも食べ方も、
すべてこの店の歴史の中から生まれました。
創業70年の老舗となった今、
広島以外で初の東京出店。
当店ならではの落ち着ける空間で
本場の味をお楽しみください。

Micchan is known as “original” of Hiroshima-style Okonomi-yaki. We invented the okonomi-sauce, a combination of ingredients and style of eating in our history. Around 70 years after foundation, we thankfully have had a chance to open our shop in Tokyo for the first time besides Hiroshima. Please enjoy “Hiroshima-taste” at Micchan in Shimbashi with a calm atmosphere.

FEATURE 当店のこだわり 01 FEATURE 当店のこだわり 01Menu

広島の味を東京で味わう。

麺が入った広島お好み焼はもちろん、牡蠣を使った鉄板料理など広島名物をたくさんご用意。本場の味にこだわり、地元の素材で作り上げる自慢の料理の数々をお楽しみください。

※ランチタイムはお好み焼メニューのみの営業となります。
※日曜祝日のランチタイムは17時までとなります。

デラックス
スペシャル 1,650
広島名物
コウネ 740
酒のアテ
塩牡蠣の炙り 490
広島がんす 550
牡蠣バター 860
あぶらげ
ステーキ 560
牛すじ煮込み 700
牛あごすじ肉と
ゲソの塩炒め 870
炙り牡蠣と
ホウレン草
和風ビネグレット
ソース和え 790
いろいろ
木ノ子の
バター醤油 670
ウニホーレン
バゲット付 1,580
カラスミ
パクチーサラダ 670
長芋と
アボカド炒め
カラスミがけ 680
海老とゲソ
魅惑の中華風味 980
レアチーズケーキ
フルーツソース 500
広島名物
コウネ 740
酒のアテ 塩牡蠣の炙り 490
広島がんす 550
牡蠣バター 860
あぶらげステーキ 560
牛すじ煮込み 700
牛あごすじ肉と
ゲソの塩炒め 870
炙り牡蠣とホウレン草
和風ビネグレットソース和え 790
いろいろ木ノ子の
バター醤油 670
ウニホーレン
バゲット付 1,580
カラスミ
パクチーサラダ 670
長芋とアボカド炒め
カラスミがけ 680
海老とゲソ
魅惑の中華風味 980
レアチーズケーキ
フルーツソース 500
MORE

Special 個室について 02 Special 個室について 02 Special

特別な個室で味わうひととき。

       

どなたでもゆっくりお楽しみいただけるように個室をご用意。ワインセラーや“トルネード”
ビールサーバーもございますので、料理を引き立てる一杯をご堪能ください。

個室「朝日」のこだわり

最大8名様まで入れる
ゆったりとした個室

               

厳島神社の鳥居を模した色の柱や壁画絵師・木村 英輝氏によって
鹿が描かれた壁があり、広島の雰囲気に包まれた空間になっています。

ビールサーバー

ジョッキの底から注ぐトルネードビールサーバーをご用意。
お好きなタイミングでドラフトビールをお飲みいただけます。

ワインセラー

               

赤・白・スパークリング、各種取り揃えており、
セルフサービスでお楽しみいただけます。

Space 空間について 03 Space 空間について 03 Space

空間で感じる大胆と郷愁

空間演出

               

随所に「広島」を感じる、深みのある色合いの落ち着いた店内。壁や天井には広島の球場の壁画で有名な絵師・木村 英輝氏の鯉が泳ぎます。東京と広島、ふたつの街の文化が混ざり合った新橋店ならではの特別な空間です。

焼き手

本場の味を東京で再現するため
調理する“焼き手”たちは広島で修行しています。

出来立て・ライブ感

目の前の鉄板で調理し、出来た瞬間にお出しいたします。
香ばしい薫りや焼ける音とともに食事をお楽しみください。

大鉄板

               

店を訪れるとすぐに目に入る大きなお好み焼カウンター。
広島お好み焼店ならではのおもてなしです。

料理に合う一杯

               

女性にもお楽しみいただけるように、ワインなどさまざまなお酒をご用意。広島の味に合わせて厳選した一杯を料理と合わせてご堪能ください。

全席・お好み焼台

カウンター席も、4人がけのテーブル席も、8人用の個室もすべて
目の前に鉄板をご用意。出来立てをお楽しみください。

みっちゃんの歴史

1950年(昭和25年)創業、広島の復興とともに歩んできた
「みっちゃん総本店」の歴史が刻まれています。

広島お好み焼の進化

かつて、薄い生地にネギとわずかな野菜をのせて焼き、ウスターソースを塗るだけだったお好み焼。今では当たり前になっている、「みっちゃん総本店」で生み出された「発明」をご覧ください。